تعتبر وجبة السمك عنصرًا أساسيًا في المائدة الرمضانية لأهالي جدة، حيث تشمل مجموعة متنوعة من الأسماك مثل “الكنعد، والهامور، والشعور، والبياض، والعقام، والناجل، والحريد”. ويرتبط كل نوع من هذه الأسماك بطبخة جداوية خاصة به، مما يجعلها عنصرًا لا غنى عنه خلال شهر رمضان. ويشهد سوق السمك في المدينة إقبالًا كبيرًا من المستهلكين، خاصة مع التنوع الكبير في المعروض من الأسماك والرقابة المشددة على جودتها ونظافتها.
سوق السمك المركزي “البنقلة”
يعد سوق السمك المركزي “البنقلة” في جدة من أبرز الأسواق السمكية في المنطقة، حيث يعتبر نقطة التقاء لتجار الأسماك والمستهلكين. يتميز السوق بموقعه الاستراتيجي بالقرب من الأسواق الشعبية والميناء التجاري، بالإضافة إلى مساحته الواسعة التي تزيد عن 30 ألف متر مربع. ويعتبر السوق الأكبر من نوعه في المنطقة، حيث يتم تداول ما يقارب 2600 طن من المنتجات السمكية المحلية والمستوردة.
الخدمات والأنشطة في سوق “البنقلة”
يوفر سوق “البنقلة” بيئة مثالية للصيادين لعرض منتجاتهم بجودة عالية، كما يقدم خدمات لوجستية ومساندة متنوعة. تشمل أبرز الخدمات المقدمة:
- مطاعم تقدم أطباقًا بحرية طازجة.
- محال بيع السمك بالتجزئة والجملة.
- مرسى للقوارب لتسهيل حركة الصيادين.
بالإضافة إلى ذلك، يستقبل السوق يوميًا نحو 5000 زائر، مما يجعله وجهة سياحية مهمة تعكس ثقافة المنطقة.
المشروع المستقبلي لسوق السمك
يتم حاليًا العمل على تطوير سوق “البنقلة” ليكون مشروعًا متكاملًا يخدم المنطقة سياحيًا واقتصاديًا. وفقًا للمخططات، سيربط السوق بمنطقة جدة التاريخية وسيضم:
- مطاعم ومحال تجارية مطلة على نوافير تفاعلية.
- مناطق مخصصة لبيع السمك بالتجزئة والجملة.
- مرسى متطور للقوارب.
يهدف هذا المشروع إلى تحقيق تنمية اقتصادية متوافقة مع رؤية المملكة 2030، مما يجعل سوق السمك مركزًا جاذبًا للسياح والمستهلكين على حد سواء.
